Articles populaires – Gourmandises

22 juin 2010

Cake au chocolat de Maja

Recette dénichée sur le joli blog de Céline "Le palais des Délices" Recette original clic ICI Pour 1 moule à cake :150g de chocolat noir " dessert " de bonne qualité150g de beurre doux 150g de sucre semoule125g de farine5 blancs d'oeufs1 pincée de sel...

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Tags: chocolat

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2 mars 2010

Marqa jelbana

Aujourd'hui une recette typiquement tunisienne : marqa jelbana. C'est un sorte de ragoût à base de sauce tomate, d'oignons, de petits pois et de viandes. Les tunisiens appréciant la cuisine relevée, on peut également y trouver des piments entiers. Ingrédients:...

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Tags: Tunisie

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5 avril 2010

Tartelettes au thon (autre version)

Ingrédients : pâte brisée 1 boite de thon au naturel mozzarela persil 2 œufs 1 brick de crème liquide (20cl) 1 demi tomate cerise poivre Étaler votre pâte et garnir vos moules. Ajouter le thon, puis la mozzarela, puis le persil haché et terminer avec...

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Tags: Thon

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12 juillet 2010

Poulet au four avec ses petits légumes

Cuisses de poulet huile olive oignon ail légumes de votre choix (ici pommes de terre et carottes) un bouillon de poulet piment rouge poivre sel herbes de Provence eau Dans une cocotte (en fonte) mettre une càs d'huile d'olive. Faites revenir les cuisses...

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Tags: poulet

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5 octobre 2006

Etoile feuilletté à la viande hachée

(inspiré d'une recette de Kaouther notament pour le pliage!) Découpez des carrée de pate feuilletee. Coupez les angles en diagonale et arretez vous presque au milieu en laissant un peu d'espace pour mettre la farce.(un conseil installez le carre' sur...

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Tags: viande hachée

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15 juin 2010

Pommes dauphines

Recette simple et rapide d'Ahlfi 1 sachet de purée mousli*ne1 oeufselpoivre lait pour ramasser la pâte Mélanger tous les ingrédients jusqu'à former une pâte ni trop dure ni trop liquide. Faire des boules (la pâte vous parait dure? n'ayez pas peur de rajouter...

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Tags: Pommes de terre

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23 juin 2010

Tajine tunisien en bouchée

Le tajine tunisien est un plat incontournable de la gastronomie Tunisienne. C'est une une sorte de quiche sans pâte ou une grosse omelette cuite au four. Sur le blog, on trouve une version à la viande hachée (clic ICI ) et une version au poulet (clic...

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Tags: Tunisie

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10 juillet 2010

Tartelettes aux cerises

2 façons de préparer les cerises quand elles n'ont pas été mangé avant : le clafouti présenté précédemment (recette clic ICI) et la tarte aux cerises! C'est rapide et facile. Il faut des cerises, une pâte brisée, un peu de semouline. Abaissez la pâte...

Posté par WARINA à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cerises

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19 août 2010

Tartelettes aux mirabelles

Ingrédients : - 1 pâte brisée- mirabelles dénoyautées- 50 g de beurre- 100 g de sucre en poudre- semoule fine Préparation : Etaler la pâte brisée dans un moule huilé. Piquer le fond. Saupoudrez de semoule fine. Disposer les mirabelles. Mettre une noisette...

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Tags: mirabelles

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29 juillet 2010

Nutsines Pralinées ( Biscuits à la Noisette Sans Beurre )d'Eryn

Un petite recette du joli blog d'Eryn Je me copie-collé sa recette dont jai presque suivi les instructions à la lettre. J ai omis la derniere étape, les enfants étaient trop préssés! Ceci dis, ils etaient juste délicieux comme ça :-) Pour 10 nutsines...

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Tags: Noisettes

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2 août 2006

Tortilla espagnol

Plat sympa quand on est pressé et que qu'on a pas trop envie de cuisiner! En plus, c'est une recette qu'on facilement adapter selon nos envies et selon ce que l'on a dans le frigo! Faire risoller des cubes de pommes de terre dans un fond d'huile et y...

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Tags: Espagne

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29 juin 2010

Baghirs - Crêpes milles trous

Recette du livre "La pâtisserie marocaine" de Rachida Amhaouche. Ingrédients 250 g de semoule de blé fine 50 g de farine1 cac de sel1 sachet de levure chimique2 bols d'eau tiède 2 cac de levure boulangère(SAF)1 cac de sucre semoule Préparation Dans un...

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Tags: Maroc

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30 juillet 2010

Tartelettes à l'abricot

On a eu la chance de déguster de délicieux abricots tout juste cueillis dans le sud. Ils étaient très gros, très juteux, bien loin de ceux que l'on trouve dans les hypermarchés...INCOMPARABLE!!! Si bon, qu'ils se suffisaient à eux même....mais...je n'ai...

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Tags: abricot

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29 février 2008

Gâteau au chocolat (oui encore!)

Oui encore!! Faut dire il existe tellement de recette de gâteau au chocolat qu'on a de quoi s'occuper et déguster pendant encore un bon moment!! Cette recette est un petit délice avec un gâteau bien moelleux. Un régal! 1 tablette de chocolat dessert(soit...

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Tags: chocolat

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27 janvier 2009

Peties quiches à la viande hachée

D'après une recette de Rachida Amhaouche de son livre : quiche et pizza, transmise par Nabila pâte sablée brisée viande hachée sel poivre persil 1 oeuf crème fraîche oignon fromage râpé (emmental et mozarella) Faire revenir la viande hachée avec sel poivre...

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Tags: viande hachée

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9 juin 2011

Torta caprese d'Alba Pezone

200 g d’amandes en poudre 150 g de beurre 200 g de chocolat noir 50 g de sucre semoule 50 g de sucre glace + pour le décor 5 oeufs Préchauffez le four à th. 6-7/200°. Tapissez le fond de papier sulfurisé ou utiliser un moule (de qualité) en silicone....

Posté par WARINA à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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24 juin 2011

Clafouti aux cerises

Ingrédients 1 kg de cerises 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 100 g de farine 25 cl de lait 1 pincée de sel 100 g de beurre ramolli + 1 CAS d'amande en poudre (facultatif) B attre les oeufs avec le sucre. Ajouter le beurre ramolli et bien mélanger avec...

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Tags: Cerises

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5 juin 2010

Chocolate custard muffins

Recette de Dan lepard (pour 12 muffins ) 50g de fécule de maïs type Maïzena 3 cs rases de cacao en poudre non sucré 100g de sucre brun 225ml d'eau froide 75g de beurre coupé en dés 125g de chocolat noir hâché 75g d'huile tournesol 2 cc d'extrait de vanille...

Posté par WARINA à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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11 juin 2010

Gateau au chocolat...Mon chouchou

Mon gâteau au chocolat préféré depuis tréssss longtemps. Déjà présenté il y a trop longtemps(clic ICI), je remonte la recette avec une nouvelle photo. 150g de beurre 260g de sucre 165g de chocolat noir 4 oeufs 1 demi verre de lait 100g de farine 55g de...

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Tags: chocolat

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27 juillet 2010

Tarte salée aux poireaux

En ces veilles de départ en vacances, il faut vraiment vider le frigo et surtout le congélo. Et j'ai retrouver un sac de poireaux! C'est un légume d'hiver mais en tarte salée avec une bonne salade de tomates, c'est impeccable! Ingrédients : un pâte brisée...

Posté par WARINA à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux

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16 août 2010

Pain à pomme de terre - Khorbz bel batata

Sur la parabole, il y a une chaîne culinaire trés intéressante FATAFEAT. Toute la journée, on peux voir des recettes ou des techniques culinaires. L'autre matin, je suis resté bluffé devant une recette de la chef Houria El Matbakh. Elle présentait une...

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Tags: Pommes de terre

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16 juin 2010

Trianon

Mon desert préféré!!! Recette de Oum Kamila du superbe blog "Les délices d'oum Kamila" Recette original clic ICI Biscuit aux amandes: 60 gr de poudre d'amande130 gr de sucre en poudre15 gr de farine50 gr de blanc d'oeuf Feuilleté praliné 200 gr de chocolat...

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Tags: chocolat

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30 octobre 2009

Acma : petit pain turc

Recette testée et approuvée, trouvée sur le blog de Kaouther Je copie collé la recette ainsi que ses modifications car jai rien changé (sauf le façonnage)! 1 1/2 tasse de lait tiede1 cas et 1/2 de levure seche1/2 tasse d'eau tiede1/2 tasse de sucre1 tasse...

Posté par WARINA à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2010

Blinis

Tartiné de fromage "Carré frais" avec une tranche de saumon Recette de Marmiton Ingrédients :- 1 yaourt bulgare (un yaourt brassé) - 1 œuf- 1 pot à yaourt de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel Préparation : Mélange tous les ingrédients...

Posté par WARINA à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2010

Magic cookies

Biscuits réalisés par et pour les enfants pour leur gouter d'apres une recette du superbe blog "Le pétrin" (recette clic ICI) (pour environ 20 cookies) 100g sucre fin 120g sucre complet de canne 115g beurre froid coupé en petits morceaux 1 oeuf moyen...

Posté par WARINA à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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