25 juin 2009
Slata mechouia
un mélange piments/poivrons
tomates
quelques gousses d'ail
Sel, Poivre, tabel
huile d'olive
Faire griller les légumes au four en les retournant règlement jusqu'à ce que la peau devienne tendre et noire.
Les mettre dans un sac plastique pendant 5-10 minutes, les éplucher et les épépiner.
Mettre au mixer très brièvement (quelques secondes)et assaisonner de sel, poivre et tabel
Recouvrir d'huile d'olive.
A déguster avec du pain!!!
01 juin 2009
Salade colorée
Rien d'extraordinaire! Juste de belles couleurs....
12 mai 2009
Kofta de poulet + riz
Blancs de poulet hachée.
1 oignon haché.
1 / 4 de tasse de coriandre ou de persil frais, haché finement.
1 / 4 de tasse de chapelure.
1 œuf.
1 / 4 de cuillère à café de cumin en poudre.
1 / 4 de poivre noir.
Sel au goût.
l'huile pour la friture
Mélanger tous les ingrédients.
Former des petits ''boudin''
Mettre a cuire.
Servir avec du riz basmati and enjoy
03 mai 2009
Tartelettes poires/ poires-chocolat
Rien d'extraordinaire mais toujours aussi bon!!!!!
04 avril 2009
Cookies au chocolat....carrés
Recette de Cakes in the city
Pour 24 cookies
220 g de chocolat noir
60 g de beurre
110 g de farine
½ c à c de levure
½ c à c de sel
2 gros œufs
160 g de sucre roux
150 g de pépites de chocolat
Préchauffer le four à 160°C.
Casser le chocolat en gros morceaux, faire fondre au bain marie puis ajouter le beurre. Bien mélanger.
Mélanger la farine, la levure et le sel dans un deuxième saladier.
À l'aide d'un batteur électrique fouetter les œufs et le sucre. Y ajouter le chocolat fondu puis la farine. Terminer en ajoutant 100 g de pépites de chocolat.
Répartir 24 petits monticules de pâte sur deux plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. Décorer avec les 50 g de pépites de chocolat restantes.
[Les mien sont carrés car je les ai pas assez espacés pendant la cuisson. J'ai donc obtenu une fine plaque que j'ai découpé en carre!]
