Gourmandises

26 novembre 2012

American white bread

Recette AVITAL (clic ICI) 900 à 950g farine T65 ou T55 2,5cc levure sèche instantanée 600ml eau (ou lait ou un mélange eau/lait pour une texture "pain de mie") 1cs sucre 1cs sel 60g beurre à température ambiante Dans le bol du robot, mettre la moitié...

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18 novembre 2012

Muffins anglais

Ingrédients : - 275ml de lait - 1càc de sucre - 1cc de sel - 11g de levure de boulanger déshydratée - 450g de farine Faire chauffer quelques secondes le lait au micro onde afin qu'il soit tiède. A joutez la levure et le sucre. Laissez reposer jusqu’à...

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26 septembre 2012

Brioche de Julia Child

1 - l'éponge - 85ml de lait entier tiède - 20g de levure fraîche ou un sachet de levure de boulanger déshydratée (type Briochin) - 1 oeuf - 360g de farine T55 Dans un saladier, versez le lait tiède, la levure et l'oeuf. Mélanger. Mettez cette préparation...

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20 septembre 2012

Viennoises aux pépites de chocolat

Je partage avec une délicieuse recette de petites viennoises.Vous pouvez les réaliser avec des pépites mais elles sont aussi très bien nature^^ 500g de farine1 et 1/2 cuillères à café de levure sèche50 g de sucre1/2 cuillère à café de sel2 œufs200 ml...

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17 septembre 2012

Gaufres au lben (lait fermenté)

Des gaufres croquantes au cœur moelleux : 250g de farine 1 cac levure chimique1 pincée de sel3 cac de sucre2 œufs entiers 60 g de beurre fondu450 ml de lben50 ml d'eau Dans un bol, mélangez les ingrédients secs (farine, levure chimique, sel et sucre).Dans...

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30 juillet 2012

Poulet rôti

Nettoyer le poulet. Masser le avec de l'huile d'olive et les épices (piment rouge, sel, poivre). Garnissez l'interieur de quartier d'onion et de citron confit. Saupoudrer d'herbes (en fonction des goûts,). Mettre dans une boite hermétique et oubliez le...

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Tags: poulet

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19 mai 2012

Gateau au chocolat des écoliers

Ingrédients (pour 6 à 8 enfants) - 200 g de chocolat noir- 4 oeufs- 125 g de beurre- 200 g de sucre en poudre- 100 g de farine- 1 sachet de levure Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th 6). Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes....

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19 mai 2012

Marbré

Ingrédients pour 8 personnes 4 oeufs - 140 g de sucre blond de canne - 140 g de beurre - 70 g de chocolat noir à pâtisser - 70 g de chocolat blanc - 130 g de farine de blé - 1 sachet de sucre vanillé. 1. Préchauffez le four à 180°C. Cassez les oeufs et...

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19 mai 2012

Moelleux aux fruits

Poires-framboises La recette d'un moelleux facile, rapide et délicieux! 200 g de farine 2 oeufs 100 g de sucre 200 ml de crème liquide 60 ml d'huile garnitures Préchauffer le four à 180°C. Battre les oeufs et le sucre au batteur jusqu'à ce qu'ils moussent...

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19 mai 2012

Tarte fine plate au thon

Pour changer un peu de la traditionnelle tarte salé à rebord!!! Voici une tarte toute fine

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Tags: Thon, tarte salée

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