Gourmandises

1 janvier 2016

Galette des rois

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18 décembre 2015

Pain Turc au fromage

500g farine 1 c à s levure boulanger 1 cà s sucre lait tiède sel 1oeuf 1 cà s huile 1 jaune d'oeuf et 1cs lait pour la durure Mettre la farine, la levure, le sucre, le sel, l'oeuf battu et ramasser avec du lait tiede. Pétrir un moment et laissez reposer....

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18 décembre 2015

Tarte poire amande

Source Pour la pâte brisée: 120 g de farine30 g de poudre d'amandes62 g de beurre en dès65 g de sucre glace30 g d’œuf La crème d'amandes: 50 g de beurre mou50 g de sucre50 g de poudre d'amandes35 g d’œuf15 g de MaïzenaRhum (facultatif) 5 poires au siropAmandes...

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7 décembre 2015

Cake choco-coco

Ingrédients : - 160 g de farine - 130 g de beurre mou - 150 g de sucre en poudre - 3 oeufs - 10 cl de lait - 1 càc de levure chimique - 80 g de chocolat à pâtisser - 80 g de noix de coco râpée Recette : Mélangez le beurre mou et le sucre en poudre à la...

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27 novembre 2015

Cookies

– 200 gr de farine – 1 sachet de levure chimique – 70 gr de sucre blanc 50 gr de sucre roux – 90 gr de beurre fondu – 1 œuf 1 jaune – 1 sachet de sucre vanillé – 1 pincée de sel – 1 poignée de noisettes concassées (ou n’importe quelles noix) – une poignée...

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22 octobre 2015

Brioche au mascarpone

Ingrédients : 520 gr de farine Un œuf 20cl de lait tiède 250 gr de mascarpone 75 gr de sucre Un sachet de levure Une pincée de sel Un peu de lait (dorure) Sucre glace (facultatif) Délayer la levure dans le lait tiède et laissez reposer une dizaine de...

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22 octobre 2015

Naan au fromage

Ingrédients : - 500 g de farine de blé - 8 g de levure de boulanger fraÎche - 125 de yaourt bulgare ou velouté - 18 cl d'eau - 4 cuillères à soupe d'huile végétale - 1 cuillère à café de sucre - 1 cuillère à café de sel - Ghee ou beurre - 9 portions de...

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22 octobre 2015

Gaufres

420g de farine 1 cc de levure sèche de boulangerie instantanée (ou 1,5 cc si active) ou 5g de levure fraîche 1/2 cc de sel 20g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 300ml de lait 180ml d'eau 115g de beurre fondu (ou d'huile neutre) 2 oeufs séparés Verser...

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22 octobre 2015

Flan pâtissier

- 1 pâte brisée ou feuilletée - 1 L de lait demi-écrémé - 3 oeufs - 160 g de sucre - 100 g de maïzena - 2 sachets de sucre vanillé - 3 càc d'extrait de vanille - 1/2 càc de vanille en poudre ( ou une gousse de vanille ) 1/ Au fouet éléctrique, battre...

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19 juillet 2015

Biscuits chocolatés

Ingrédients: 200 de beurre doux (82%MG) 120 grsucre 1 gros oeuf 50g de maïzena 6g de levure chimique 370g de farine 50g de vermicelle de chocolat noir (mit la veille au frais.) Préparation: Dans un saladier ou dans le bol de votre robot, mettez le beurre...

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